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文章介绍：

• 1、一岁半宝宝辅食茄子
• 2、9个月宝宝辅食茄子做法
• 3、茄子怎么给宝宝做辅食吃
• 4、小孩可不可以吃红烧茄子？
• 5、宝宝可以吃红烧茄子吗？有没有营养？

一岁半宝宝辅食茄子

做法：1、把新鲜的茄子洗干净，去掉表皮，再仔细地切成小丁，接着备好碗，将茄子放入碗里，再然后就可以放入事先准备好的笼屉上蒸熟了。 2、用勺子将茄子丁压得烂一点，也可以用搅拌棒代替，等茄子磨成泥了，妈妈可以倒入一点点开水，这样搅拌起来更容易成糊状，最后只需将茄子稍微放凉就可以喂给宝宝吃了。

营养解析：

1、这道茄子可以补给多种营养。首先，茄子糊中蕴藏了许多维生素呀、脂肪呀，还不乏丰富的蛋白质、糖类甚至矿物质等元素，的确称得上是一种既实惠又营养丰富的蔬菜了，也许你还不知道吧，茄子中还蕴含有一种维生素，叫维生素P，这种维生素一方面可有效改善人体细胞之间所产生的粘着力，另一方面，它还有一种奇特的功能，就是可以帮助改善微细血管的脆性，对宝宝而言无疑是利大于弊。

2、它还可以避免宝宝长痱子。因为茄子糊中具有大量的花青素，这种营养素的抗氧化效果很不错，能够帮助细胞膜去抵抗人体自由基带来的损伤，另外，茄子本身清热解暑，如果宝宝容易长痱子，自然要多吃些。

9个月宝宝辅食茄子做法

茄子具有清热消暑等功效，夏天宝宝可以适当吃一些茄子，那么茄子怎么做给宝宝吃，下面就来看看宝宝辅食茄子的做法。

1

肉末茄子泥

准备食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。

1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。

2、肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。

3、把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。

营养小贴士：

这道肉末茄子泥适合一岁以上的宝宝食用，因为一岁以上宝宝咀嚼能力更强。

听声音

2

茄子牛肉末

准备食材：茄子一根、熟牛肉沫适量、盐适量 、橄榄油适量、水适量。

做法：

1、茄子洗净去皮，切丁，将橄榄油倒入锅内，凉油下锅茄子。

2、煸炒三分钟茄子加入熟牛肉沫，加水炖烂。

3、根据宝宝的咀嚼能力，将茄子牛肉炖烂到合适的程度即可出锅，在加入少许米饭当主食更好。

听声音

3

软糯蒸茄子

准备食材：茄子1根、宝宝酱油适量。

1、茄子洗净去皮，先从中间切一半再切成条状。

2、好的茄条摆盘，宝宝酱油适量兑少许水淋在茄子上拌匀，上锅隔水蒸熟，大约15分钟左右。

营养小贴士：

宝宝酱油一般是低盐酱油，如果是用普通酱油，要尽量减少用量;茄子性寒，脾胃虚寒，腹泻的宝宝不宜多食。

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4

茄子香菇肉末拌饭

准备食材：

1、香菇用少量水泡半天后，切碎

2、猪肉糜加入香菇水，顺时针搅拌均匀和香菇一起搅拌均匀。

3、茄子去皮切成长条在茄子上放上香菇肉糜，加入一点香菇水，隔水蒸大概蒸了20分钟。

4、筷子捅捅茄子，烂了，就好了拌入米饭，搅拌均即可。

茄子怎么给宝宝做辅食吃

茄子是一种富含营养的蔬菜，还可以用来给宝宝做辅食。大家都知道，其实茄子是非常有营养的一种食物。很多的时候，烹饪茄子的方法有很多。但是这些方法，其实都是适合成年人食用的，可是却不一定适合宝宝吃。那么，茄子怎么做给宝宝吃呢？一起来看看制作方法。

妈妈可以给宝宝做茄盒。先把茄子切成手指厚的大小，然后从中间横切一下，要注意不要切断。把猪肉末和调料搅拌成馅。然后把馅放进茄饼中，然后把夹馅的茄子裹上面粉，然后裹上鸡蛋液，放入油锅油炸。等到茄盒变成金黄色，马上捞出来。做好茄盒之后，可以直接吃，当然也可以蒸一下再吃，味道是不错的。

茄子可以给宝宝蒸熟吃，切片放肉末 ，让宝宝伴着饭吃。它的做法简单，先将茄子洗干净，再放入锅中加水煮，等茄子煮了后捣碎，然后用勺子把茄子压烂，再放一些瘦肉末进去，用适量的油热锅，将夹好馅料的茄子下锅半煎炸到两面都金黄微焦即可盛出滤油准备装盘。把茄子一份一份的叠起，洒上适量的黑胡椒粉就完成。

小孩可不可以吃红烧茄子？

可以吃，红烧茄子很好吃啊，软软糯糯的，还有点甜甜的，是大家都爱吃的下饭菜，拌米饭吃很美味！

但是红烧茄子一般会把茄子先油炸一下，然后再红烧，所以油会比较多。建议给小孩子吃的时候要适量，以免吃进去太多的油脂，会加重肠胃的负担。

宝宝可以吃红烧茄子吗？有没有营养？

您好， 茄子具有保护心血管抗坏血酸抗癌以及抗衰老的作用 ，孩子年龄小，如不怕辣的话适量服用是可以的， 但脾胃虚寒、者不宜多吃，体弱、便溏者不宜多食；平时饮食需要搭配合理，荤素结合的，不能偏食，祝孩子健康成长！