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文章介绍：

• 1、炒小米饭的做法步骤图，炒小米饭怎么做好吃
• 2、炒小米的做法窍门
• 3、干炒小米的做法
• 4、炒小米的家常做法大全怎么做好吃视频
• 5、炒小米粉的做法步骤图，炒小米粉怎么做好吃
• 6、炒小米米茶的家常做法大全怎么做好吃

炒小米饭的做法步骤图，炒小米饭怎么做好吃

主料小米饭100g

辅料油适量煎小鸡肉适量五香粉适量

步骤

法式炒小米饭的做法步骤11.准备材料。

法式炒小米饭的做法步骤22.准备小鸡肉。

法式炒小米饭的做法步骤33.平底锅放油，放小鸡肉煎熟。

法式炒小米饭的做法步骤44.把小米饭放进去。

法式炒小米饭的做法步骤55.炒几分钟就出锅。

炒小米的做法窍门

主料

请点击输入图片描述

小米1碗

辅料

豆渣

适量

胡萝卜

1根

调料

食盐

适量

鸡精

适量

植物油

适量

小葱

适量

炒小米的做法

1.将小米洗净略泡一小时沥干水，拌入豆渣和擦成丝的胡萝卜。

2.将拌好的材料倒入汽锅内（那种蒸屉是实底周边有气孔的）蒸半个小时。

3.炒锅倒入油放入葱花爆香后倒入蒸后的小米进行翻炒，加入盐和鸡精调味后即可。

干炒小米的做法

1.将小米淘洗干净。

2.平底锅加热，放入淘洗好的小米。

3.不断的翻炒，开始会粘在一块。

4.慢慢加热后，随着水分的散失，会松散开。

5.已经基本散开了，小火继续翻炒，这时候会有米香味散发出来了。

6.待小米慢慢都被烘干，并且颜色微微发黄后，关火，继续翻炒，待到锅不是很热后，放置一边晾凉。

7.锅中放入水，放入两勺炒好的小米，开锅后煮10分钟。

8.煮好的米汤有种特殊的香味，很清爽、消暑。

先把小米蒸熟

然后锅内放油，炒鸡蛋，盛出。

另起油锅，放油，炒香葱花，加入小米饭翻炒。加入炒好的鸡蛋，淋一勺耗油，一勺麻油，翻均匀，出锅。

。小米是粗粮，一般常用来煮粥，但是喝粥食量有限，也有的是将小米和大米混合蒸成二米饭，这种做法口感相对粗糙。狮今天用从同事母亲那里学来的方法将小米与做豆浆剩下的豆渣配上一根擦成丝的胡萝卜，拌在一起蒸熟后，用油和葱花炒制，小米原先那种粗造的口感变得不再粗糙，相反还有一种Q润的感觉！真是异常的美味！如果你追求健康的生活方式，你想让你的宝宝也爱上粗粮，那么就跟狮一起来做这道亦菜亦饭的炒小米吧！

生活需要改变，就像这小米、豆渣、胡萝卜，虽然都是貌不惊人的食材，但就是这么简单的搭配就成就出不一样Q润好吃的小米菜，有时改变并不意味着需要大动干戈，只需你改变一下你习以为常的方法！

炒小米的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

隔夜小米饭一碗，腊肠100g，韭菜40g，胡萝卜半根，鸡蛋2个，食盐4g，食用油适量。

做法

1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散。

2.鸡蛋磕入小碗中，打散至蛋清与蛋黄充分混合，成黄蛋液。

3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里，用小勺舀一半蛋液到小米饭上。

4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀，使小米饭被蛋液包裹。

5.锅放火上，倒入适量的食用油。

6.剩下的一半蛋液倒在油锅里，待蛋液随油温的升高膨胀时，用铲子快速将蛋液划散成小块，盛出。

7.锅内留底油烧热。

8.腊肠用刀切成小丁。

9.腊肠丁放入油锅，用铲子煸炒至腊肠吸油膨胀出香味。

10.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁。

11.胡萝卜丁倒入锅中，用铲子翻炒至胡萝卜吸收油分。

12.韭菜摘洗干净，切成小碎末。

13.韭菜末放入锅中，用铲子翻炒均匀。

14.倒入拌有蛋液的小米饭，用铲子翻炒至米饭与蔬菜混合均匀。

15.倒入炒好的鸡蛋块。

16.用铲子的背面推压米饭，一直炒至小米饭散发出干香味。

17.调入适量的食用盐。

18.继续用铲子推压翻炒均匀即可。

炒小米粉的做法步骤图，炒小米粉怎么做好吃

用料

细粉丝 300克

五花肉 适量

鲜虾 适量

鱿鱼 适量

圆白菜 半个

红萝卜丝 小半个适量

生抽、盐、鸡精 适量

葱姜蒜 适量

炒小米粉的做法

来个食材大集合

五花肉在锅里煸成焦黄

下入葱姜蒜炒出香味

把虾加进去，倒点生抽翻炒均匀

把圆白菜放进去翻炒至变软后，加水进去大火烧开，水不用放太多哦，没过菜就可以了😊

大火烧开后放入鱿鱼再次烧开

烧开后先调味，再把菜拨一边放入粉丝快速翻炒，让粉丝吸饱汤汁，多余的汤汁要把它撇出来，不然粉丝会太烂了

再把蒜苗和事先用油炒过的红萝卜丝放进去翻炒均匀即可

炒小米米茶的家常做法大全怎么做好吃

主料：小米50克

调料：白糖10克、水500毫升

炒小米米茶的做法

1.准备好的小米放在炒锅中，开大火用铲子不停地翻炒

2.炒到锅里有热气升起，小米出香味逐渐变微黄色，放入准备好的白糖

3.继续用铲子不停地翻炒

4.随着温度的升高，白糖逐渐融化变焦红色包裹在小米上

5.往锅里加入500毫升冷水，大火熬煮

6.煮到水开，用勺子把水面的白色浮沫撇掉

7.转中火熬煮10分钟，煮到米粒开花，水变成焦黄色，关火

8.用漏勺过滤，使米粒与水分开，留下的就是焦米米茶

炒小米米茶