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文章介绍：

• 1、黄金百香果跟一般的紫色百香果有什么区别？
• 2、黄金百香果和普通百香果的区别
• 3、黄金百香果和金霸百香果有什么区别
• 4、黄的百香果和紫的有什么区别？？
• 5、黄金百香果和紫色百香果有什么区别

黄金百香果跟一般的紫色百香果有什么区别？

1、营养成分不一样。黄金百香果果汁的蛋白质、矿物质含 量和总氨基酸含量显著高于紫色百香果。黄金果果汁中，含量最高的氨基酸是 L－谷氨酸， 为( 0.162 ± 0.003 ) g /100 g，含量最低的氨基酸是 L－缬氨酸，为( 0.004 ± 0.000) g /100 g。紫果1号果汁中，含量最高的氨基酸是 L－谷氨酸，为( 0.074 ± 0.002) g /100 g，含量最低的氨基酸是 L－缬氨酸，为( 0.003 ± 0.000) g /100 g。台农1号果汁中，含量最高的氨基酸是 L－谷氨酸，为 ( 0.096 ± 0.00) g /100 g，含量最低的氨基酸是 L－缬氨 酸，为( 0.003 ± 0.001) g /100 g。

2、黄金百香果以福建、海南为主，而紫皮百香果主要是来自于广西、越南、云南等地。

3、紫色果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，果汁含量较低，平均果汁率 30% ； 黄果百香果果汁含量高，平均果汁率为 45%

4、成熟后外观颜色的区别，黄金百香果是金黄色的，果形近圆形，比紫色的形状更大一些；紫色百香果的颜色为紫黑色，外形为鸡蛋大小。紫皮百香果的颜色是紫红色的，黄金百香果未成熟的时候是绿色的，成熟后会慢慢变成金黄色，颜色越好看，成熟度就越高，然后慢慢百香果会变皱，变丑的百香果更甜更好吃。黄色果皮要比紫色的厚实些。

5、黄金百香果相比紫色百香果糖度高、价格高。紫色百香果口味酸，大部分人难以接受，一般都是作为调味品，泡水或者做菜，黄金百香果比紫色百香果的甜度更高，可直接吃，就像其他水果一样，味道很甜，群众接受度高；黄金百香果产量比紫色百香果产量低，物以稀为贵，价格也更高。

黄金百香果和普通百香果的区别

、含汁量不同，黄金百香果所含的汁液比红色百香果更多；

2、甜度不同，黄金百香果通常更甜，不像红色百香果多带酸味。

黄金百香果和金霸百香果有什么区别

果皮的区别：黄色激情其实比红色浓得多，甚至厚了一倍，这似乎没有什么优势，毕竟人们不喜欢厚水果。

果肉的区别：虽然黄皮厚，但果肉很饱满，里面有很多水果，只是挨着吃，水分少很多，所以这样的成分不亚于红皮。

甜度的不同：黄皮价格高的最重要原因是因为黄皮的激情更甜，我们经常吃到特别酸的激情，所以正是这个原因使其价格上涨。

金黄色的百香果比百香果的酸度和甜度更甜。金西番莲成熟时，果皮黄色，形状大，形状近圆形，含汁量高，甜度高。西番莲果实成熟时呈紫色甚至紫黑色。果形小，蛋形，果汁香，但果汁含量低。金西番莲含果汁45％，果汁35％。金西番莲果皮比西番莲果皮薄。

扩展资料：

西番莲果实能抑制消化道有害微生物的生长。西番莲与西番莲合用，对消除体内毒素、增强肠胃功能、改善人体营养吸收功能有显著效果，对结肠炎、胃肠炎、痔疮有特殊的消除作用。排毒美容机理：净化身体，避免有害物质沉积在体内，进而改善肌肤，美化面部。

健身机理：西番莲果能增加胃饱腹感，减少余热摄入，还能吸收胆固醇、胆汁等有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，减少体内脂肪，塑造健康美丽的身体。

参考资料来源：百度百科-百香果

黄的百香果和紫的有什么区别？？

1、外观区别：成熟后外观颜色的区别，黄金百香果是金黄色的，而普通的是紫色的。黄色果皮要比紫色的厚实些。

2、水份不同：黄金百香果比紫红色百香果果汁要多，黄金百香果果汁为百分之四十五，而紫色百香果果汁为百分之三十五。

3、甜度不同：黄金百香果的甜度是紫色百香果的5倍左右，它可以直接吃，就像其他水果一样，味道很甜。但是紫色百香果因为太酸，一般都是作为调味品，泡水或者做菜，尤其是做鱼或排骨的时候，加一点百香果，去腥的效果非常好。

百香果的功效

1、清咽润喉：百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

2、排毒养颜：百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。

以上内容参考  百度百科-黄金百香果、百度百科-百香果、人民网-揭开百香果的营养真相

黄金百香果和紫色百香果有什么区别

1、外观区别：成熟后外观颜色的区别，黄金百香果是金黄色的，而普通的是紫色的。黄色果皮要比紫色的厚实些。

2、水份不同：黄金百香果比紫红色百香果果汁要多，黄金百香果果汁为百分之四十五，而紫色百香果果汁为百分之三十五。

3、甜度不同：黄金百香果的甜度是紫色百香果的5倍左右，它可以直接吃，就像其他水果一样，味道很甜。但是紫色百香果因为太酸，一般都是作为调味品，泡水或者做菜，尤其是做鱼或排骨的时候，加一点百香果，去腥的效果非常好。

百香果的功效

1、清咽润喉：百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

2、排毒养颜：百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。

以上内容参考  百度百科-黄金百香果、百度百科-百香果、人民网-揭开百香果的营养真相