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文章介绍：

• 1、肉炖黄金钩豆角怎么做如何做好
• 2、黄金钩的家常做法
• 3、黄金钩豆角家常做法
• 4、金钩豇豆怎样做才好吃？
• 5、黄金勾家常做法

肉炖黄金钩豆角怎么做如何做好

主料

黄金钩豆角500g    肉100g  

葱适量    蒜2瓣  

花椒粉适量    精盐适量  

鸡精适量    老抽少许  

料酒少许  

肉炖黄金钩豆角的做法步骤

1. 豆角洗净备用

2. 肉切成薄片备用

3. 葱段，蒜片切好备用

4. 锅中倒入适量的油，加热，油热后倒入切好的肉进行翻炒，肉变色加人葱段，蒜片，花椒粉炒出香味。

5. 倒入老抽和料酒炒制，为了给肉上色。

6. 把豆角倒入锅中翻炒，大概翻炒5分钟左右，加人适量的水进行炖制，水以差一点没过豆角就行，不用添太多水，这个豆角特别好熟，开锅在炖5--8分钟，加入适量的盐和鸡精，汤汁浓稠即可出锅。

7. 出锅，完成。

8. 上桌食用了。

黄金钩的家常做法

干锅黄金钩

东北黄金钩豆角也是一种油豆角，这种豆角里的豆子比其他豆角更丰满，可以只吃豆子也可以整个豆角做菜吃。黄金钩富含有利于人体的18种氨基酸成分，蛋白质含量特别的出众，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的铁、钙和膳食纤维等营养元素也很丰富，食用价值很高。口感也比较好。

餐馆里红焖肉炖黄金钩也是一道比较道地的纯东北菜。

扒肉的做法。

用料

黄金钩    600克  

扒肉或红焖肉  

洋葱    1/4个  

姜    5-6片  

食用油    适量  

生抽    2勺  

蒜    适量  

干锅黄金钩的做法

豆角加一勺小苏打加水浸泡半小时，清洗三次后备用。

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之前做好的扒肉两大块，也可以加入适量的红焖肉，区别哪扒肉是咸口的而红焖肉是甜口的。餐馆里都是用红焖肉做的。

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塔吉锅或者厚底的铸铁锅倒入食用油烧热，倒入豆角翻炒。

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中火翻炒大概4-5分钟，炒至大部分豆角上的粉红色消失，靠锅的一角下入葱和姜用铲子推至豆角底部略停一会儿再继续翻炒。

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翻炒至豆角上的粉红色完全消失，加入生抽翻炒均匀盖上盖子，改小火焖十五分钟左右。

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加入扒肉或者红焖肉，加入两勺肉汤更香呢！翻炒均匀盖上盖子继续焖10分钟。

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撒上蒜粒翻炒均匀后关火。绵软的豆子！

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黄金钩豆角家常做法

黄金勾豆角做法，黄金钩豆角摘去筋，洗干净，五花肉切片，老葱斜切成葱花，蒜切末锅中放少量的油，5成热时放入葱花爆香，放肉片和花椒粉煸炒出油，倒入酱油翻炒后加入豆角，继续翻炒豆角，加水炖一会儿即可食用。

随着科学及时的发展，蔬菜的品种是越来越多，有很多蔬菜出现了一些新品种，豆角在餐桌上是很常见的蔬菜，在平时也经常吃的，豆角培育了很多的新品种，像黄金勾豆角就是豆角中的新品种，这种豆角中蛋白质的含量是很高的，并且吃起来口感是非常不错的，在平时是很受欢迎的。

黄金钩豆角富含有利于人体的18种氨基酸成分，蛋白质含量特别的出众，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的铁、钙和膳食纤维等营养元素也很丰富，食用价值很高。

黄金钩豆角口感好，细腻而软和，可以单纯的只吃豆子，也可以连豆壳一起全吃。在众多油豆角里，它是品质最佳的，外观比荷兰豆要更加饱满，又不像毛豆那样长满毛，整个吃起来粉粉的，因为口感独特，而大受欢迎，自然价格要贵些。

金钩豇豆怎样做才好吃？

食材明细

主料

黄金钩豆角2斤

地瓜1个

辅料

油适量

葱花少许

盐少许

五香粉少许

清淡口味

炖工艺

三刻钟耗时

简单难度

炖黄金钩豆角的做法步骤

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1

黄金钩豆角2斤，摘洗干净。

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2

用陶米水泡一会，也可用淡盐水泡一下。

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3

准备好地瓜和葱花。

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4

平底锅加热加点油炒香葱花。

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5

加豆角翻炒。

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6

豆角翻炒中不断变色。

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7

逐渐变成黄色。

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8

完全变成黄色。

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9

这时加汤加地瓜炖。

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10

盖上盖子炖一会，地瓜非常容易烂。

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11

加点盐加点五香粉翻炒均匀就好了。

黄金勾家常做法

黄金勾豆角炖熟之后，通体金黄，口感细腻软和，老少都爱。黄金勾怎么做呢，最接地气液是最常见的做法就是炖，把豆角炖的软烂入味，就是不放肉都香得不得了。

现在在我这市场上，黄金勾豆角是8元钱一斤，要比普通的豆角贵3倍左右。今天我就是没有放肉，做的蒜香黄金勾，简单的炖菜，一大碗，两人吃光光，还有点意犹未尽的感觉。

用料

主料黄金勾豆角500克

辅料大蒜半头姜1小块蚝油1勺生抽1勺盐适量香菜适量

蒜香黄金勾的做法

1. 把豆角恰去两端的尖和身线，清洗干净

2. 油锅热油，炸香切碎的姜丝

3. 放入豆角翻炒，一直用大火就好

4. 豆角在翻炒中会慢慢变色，表面的红纹褪去，呈黄色

5. 待到豆角三分之二以上的颜色都转变后，加水，水和豆角一平，同时加入蚝油，生抽和盐。盖锅，烧开后改中煮炖约半小时

6. 炖的过程中，我们备好蒜末和香菜段

7. 看到锅里的汤汁炖干，放入蒜末和香菜

8. 放入鸡精，翻炒均匀即可出锅