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文章介绍：

• 1、蛋黄粥的正确做法
• 2、宝宝辅食蛋黄粥怎么做
• 3、婴儿蛋黄粥的做法
• 4、蛋黄粥的做法宝宝吃的
• 5、辅食 蛋黄粥
• 6、蛋黄粥的做法是怎样的？

蛋黄粥的正确做法

“蛋黄的营养很高，含锌很高，也不易过敏，是理想的辅食。煮好的白粥配上蛋黄，又是一款好粥。”

用料

主料

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珍珠米120克

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鸡蛋1个

辅料

水

800克

蛋黄粥的做法

1.

白米加清水，煮白粥

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2.

程序完成后自然排气盛出一碗白粥

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3.

鸡蛋煮熟，过一下凉水，剥去壳

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4.

出蛋黄，压成泥撒在白粥上即成

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5.

蛋黄粥成品图

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烹饪技巧

鸡蛋煮熟后过一下凉水可轻松剥去蛋壳

宝宝辅食蛋黄粥怎么做

宝宝辅食蛋黄粥

食材明细

大米适量

鸡蛋适量

原味口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

宝宝辅食系列之蛋黄粥的做法步骤

1

大米淘洗干净,放入慢炖锅高火烧开转低火煮3个小时左右

2

煮锅加水烧开转小火,放入鸡蛋煮30分钟左右

3

鸡蛋去壳,取8分之一蛋黄放入研磨碗碾碎,加入大米粥最上面一层米油搅拌均匀,取少量滴在手腕内侧,温度适宜即可给宝宝喂食

婴儿蛋黄粥的做法

蛋黄小米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：

1. 砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。

2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

小米红枣粥

原料：小米30克、枣10颗

做法：

1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。可以说这样的搭配具有滋阴补神的作用，而且对于肠胃不好，小孩子挑食等不良情况都有很好的帮助作用哦，大家平时的时候可以经常食用，对健康是有很大的帮助作用的哦，赶紧试试吧。

蛋黄粥的做法宝宝吃的

取上适量的大米与水，然后蛋黄1/4个。先把大米洗干净在水中泡上1～2小时，之后就小火煮四十至五十分钟，接着把蛋黄放到容器弄碎再放入粥锅中煮上十分钟左右。

辅食 蛋黄粥

个月的宝宝，可以适当添加蛋黄，来补充多种营养，利于宝宝的成长发育，妈妈在家可以尝试给宝宝做蛋黄粥。

七个月宝宝辅食食谱 7个月宝宝

1 宝宝吃蛋黄粥的好处

1、健脑益智

蛋黄粥中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可提高记忆力。

2、促进视力发育

蛋黄粥中富含维生素A，对于宝宝的视力的发育是有很大的帮助，可以构成视觉细胞内的感光物质，且蛋黄里面还含有意想不到的健康成分—叶黄素和玉米黄素，这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，具有很强的抗氧化作用，能保护眼睛。

3、补钙补铁

蛋黄粥中钙质含量很高，在食用之后能给宝宝起到补钙的功效，此外，蛋黄粥中还含有不少铁质，虽然蛋黄中的铁吸收率较低，但对于不能吃肉类的宝宝来说，仍然具有很重要的作用。

2 食材

鸡蛋1枚，大米1小把。

3 制作过程

1、大米洗净，放入锅中，加适量水，煮至米粒开花。

2、鸡蛋分离出蛋黄。

3、关火，把蛋黄放入粥中，用筷子快速搅动，拌匀，放温即可给宝宝喂食。

4 注意事项

1、蛋黄一定要在关火后，粥不再沸腾的时候加入，并快速搅动，这样蛋黄不会凝结成块，但也不会生，刚刚适合宝宝吃。

2、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些，每次1/4就行，没有不良反应，以后可逐渐增加到1/2，一直到整个蛋黄。

3、吃完蛋黄粥后，不要给宝宝吃富含果酸的食物，果酸会导致蛋白质结块，影响吸收，严重还会有消化不良的症状。

蛋黄粥的做法是怎样的？

【原料】大米250克，蛋黄3个，清水2.5克公斤。

【做法】1.将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。

2.把蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，煮几分钟即成。

3.此粥的特点是：粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质，适宜6个月以上的婴儿食用。

4.制作的关键：粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。