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文章介绍：

• 1、想用猪肝给宝宝做辅食，这该怎么做？
• 2、肝辅食做法
• 3、1岁宝宝辅食猪肝的做法
• 4、想用猪肝给宝宝做辅食，应该如何制作呢？

想用猪肝给宝宝做辅食，这该怎么做？

引言：猪肝可以补血，可以明目，很多宝妈在做辅食的时候，会选择猪肝给宝宝吃，给宝宝做辅食的时候，猪肝怎么做？吃猪肝有哪些注意事项？顺便推荐几款猪肝做的食谱。

一、宝宝吃猪肝时的注意事项

宝宝吃猪肝有许多好处，最常见的是补血，但是不能食用过量。一个星期最多吃1~2次就可以了。要买新鲜的，品质好的猪肝，放在水龙头下面冲洗10分钟，然后在水中浸泡半小时以上，猪肝需要现做现切，新鲜的猪肝放一段时间以后，养分会有所流失。所以应该食用新鲜的猪肝，烹饪的时间不要太短，猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才可以。

二、推荐几款猪肝做的食谱

猪肝蔬菜粥，猪肝，小白菜，大米，做法：小白菜洗干净，放热水中烫软加小白菜捞起泡冷水后沥干水泡，切成细末，再将猪肝剁成细末，将猪肝放入熬好的粥中煮熟，最后放入小白菜也可以使用了。番茄猪肝，食材：猪肝、番茄、油、盐。做法：猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。.起油锅，先放入番茄炒软，再加入猪肝拌炒后，调味即可。猪肝烩饭，食材：猪肝，清江菜，胡萝卜，油盐钛白粉，酱油饭。做法：猪肝切片，放入热水中川烫2-3秒钟即捞起。接着用酱油和太白粉将猪肝腌一会。起油锅，将猪肝炒熟捞出。接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在白饭上即可。

猪肝虽好，但猪肝是解毒之物，一岁之前宝宝身体发育不完善宝妈尽量不要给宝宝吃盐，食物本身的味道就很好。

肝辅食做法

婴儿辅食猪肝粉的做法

猪肝是指猪的肝脏， 味美可口且 富含营养物质，所以当宝宝到了一定月龄后（大约八九个月），一些妈妈就会开始给宝宝添加一些猪肝辅食吃。对于宝宝来说，猪肝的吃法主要有两种，猪肝粉和猪肝泥。其中，猪肝粉吃起来最方便，可搭配的辅食很多，保质期也相对较长，更重要的还是好消化、易吸收。下面我就来整理一下婴儿辅食猪肝粉的做法吧。

食材：新鲜猪肝一块，姜两片

做法：

1、将新鲜的猪肝放清水里浸泡约1个小时去血水，中间多换几次水；

2、把泡好的猪肝切成薄片，去筋膜，再洗净放入锅中加水焯一下，然后用清水冲掉白沫，装入盘中；

3、锅中换水，把猪肝放入水中，放两片姜片，把猪肝煮熟透，煮熟后切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒，炒至没水分变干燥，注意不要炒糊了；

4、把炒好的猪肝放入搅拌机里搅打，第一次搅打可能颗粒还比较大，就需要再次放入不粘锅中翻炒蒸发其中的水分，然后再放入搅拌机中进行搅打，最终研磨完的猪肝粉比较细腻，待冷却晾干后装入保险盒中放冰箱保存起来就好了。

注意事项：

1、做好的猪肝粉一定要密封冷藏保存，最好一个月内吃完。

2、宝宝一星期吃2次左右即可，每次只需一小勺拌入米粉等热的食物中，不需要单独加热，所以妈妈不要一次做太多。

3、宝宝1岁内不要加太多的去腥材料，所以制作猪肝粉时要反复浸泡、焯水去除血腥味。

猪肝婴儿辅食的做法大全、怎么给宝宝做辅食

在宝宝的补铁辅食中，猪肝是绝佳之选，猪肝中的铁含量是猪肉的十倍不止，也远超牛肉，并且猪肝中还富含多种维生素和微量元素等，营养价值高。有很多妈妈会想用猪肝来做婴儿辅食，但是却不知道具体的做法，那下面我就整理一些猪肝辅食的做法，妈妈们可以参考一下，然后再好好想想要怎么给宝宝做猪肝辅食吧。

一、猪肝米糊（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：猪肝粉适量，婴儿米粉适量

做法：

冲调好婴儿米粉，加入适量猪肝粉搅拌均匀即可。

二、猪肝泥（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜猪肝一小块（约十几克），姜、葱适量

做法：

1、将猪肝放入清水中泡约1个小时去血水，中间换水多次；

2、泡好后切成片去筋膜，洗净放入锅中加水焯一遍，捞出，用清水冲洗；

3、锅中换水，放入猪肝，加适量姜和葱，把肝煮熟透后捞出晾干，再用勺子碾压成泥即可，最后也可以再用筛子过一遍，让猪肝泥更加细腻。

三、猪肝菠菜粥（建议宝宝月龄：10个月+）

食材：猪肝一小块，菠菜（或者其他适合的青菜）适量，大米一小把，姜几片

做法：

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；

2、将猪肝洗净切成薄片，和姜片一起冷水入锅煮开，然后捞出用清水冲一下，切碎；

3、将菠菜洗净，放入沸水中焯一遍，然后捞出沥干切成末；

4、等粥煮开后把猪肝末和菠菜末一起倒入粥中拌匀，再用小火慢慢熬至烂即可，熬煮的过程中要多多搅拌。

四、猪肝蔬菜面（建议宝宝月龄：12个月+）

食材：猪肝一小块，婴儿面条适量，胡萝卜一小块，青菜叶几片，姜几片，淀粉少许

做法：

1、将猪肝洗净切丝，加入淀粉搅拌均匀，再放上姜片一起腌制一会去腥，让后放入锅中焯一下水，大概变色了就捞起来；

2、将青菜洗净焯一下水切碎，并把胡萝卜去皮切丝；

3、在锅中加适量水烧开，掰碎婴儿面条放入，刚放入的时候要一直搅拌，免得都黏在一起，煮了一会后倒入胡萝卜丝和猪肝，等到面条快好的时候再放入青菜末煮熟即可，宝宝一岁后可以加一点点的盐或其他调味品调一下味。

五、猪肝粉

食材：新鲜猪肝一块，姜两片

做法：

1、将新鲜的猪肝放清水里浸泡约1个小时去血水，中间多换几次水；

2、把泡好的猪肝切成薄片，去筋膜，再洗净放入锅中加水焯一下，捞出用清水冲掉白沫，再把猪肝冷水入锅，放两片姜片，把猪肝煮熟透，煮熟后切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒，炒至没水分变干燥，注意不要炒糊了；

3、把炒好的猪肝放入搅拌机里搅打成粉，待冷却晾干后装入保险盒中放冰箱保存起来就好了，最多可保存一个月，但一次还是不要做太多。此外，如果第一次打的粉颗粒较大，可以炒干再进行第二次搅拌。

以上就是宝宝猪肝辅食的一些做法了，妈妈们可以参考一下，看自己和宝宝的需要去安排宝宝的辅食，比如比较忙的妈妈们可以选择做成猪肝粉，加在粥、面等辅食中喂给宝宝吃。宝宝一周吃2次猪肝辅食，一次吃十几克就好了。

婴儿辅食肝泥的做法详解

动物的肝脏营养丰富，具有补气养血和补肝明目等功效，不仅大人经常吃，对宝宝来说，动物的肝脏也是很好的补血辅食之一，当宝宝能添加荤类辅食后，适当地给宝宝添加动物肝脏辅食能比较好地避免出现贫血状况。很多妈妈喜欢将动物的肝脏做成肝泥后单独或者跟其他辅食搭配给宝宝吃。下面是一些婴儿肝泥辅食的做法详解。

一、猪肝泥

食材：新鲜猪肝（或鸡肝、鹅肝）一小块，生姜适量

做法：

1、将新鲜猪肝清洗干净，然后放入清水中浸泡一段时间，约1个小时，期间不断换水，最后可用生姜泡十几分钟左右；

2、将洗净的猪肝去筋膜，切成薄片，洗干净放锅里加水煮开去血水，煮开后捞出用清水再冲一下；

3、锅里重新换水，放几片生姜和适量葱，再放入猪肝煮熟煮透，煮好后捞起晾干用勺子碾压成泥或者放入辅食工具中搅打成泥即可，搅打时可以加一点开水。

二、肝泥菜粥

食材：大米、猪肝泥（或鸡肝泥）、青菜叶比例约为3:2:1

做法：

1、将大米洗净泡一段时间，放入锅中加适量水煮粥；

2、将青菜叶洗净切碎，放入锅中加少许水煮熟，然后捞出；

3、将肝泥和菜泥依次放入煮好的粥中，搅拌均匀即可。

三、萝卜肝泥卷

食材：猪肝泥（或鸡肝泥、鹅肝泥）适量，白萝卜一小个，馄饨皮几张

做法：

1、将白萝卜去皮洗净切成碎，或者用工具刮成细丝再切碎，放入烧开的水中煮5分钟左右捞出，再倒入猪肝泥搅拌均匀；

3、将白萝卜肝泥馅包入馄饨皮中，卷成细卷，然后放入蒸锅中蒸约15分钟即可。

四、山药肝泥

食材：山药一小段，猪肝泥（或鸡肝泥、鹅肝泥）适量

做法：

1、将山药洗净去皮切成小块，蒸熟；

2、将山药放到辅食工具中，加入适量开水打成泥，然后加入猪肝泥搅拌均匀即可。

五、猪肝番茄泥

食材：番茄约1/4个，猪肝泥（或鸡肝泥、鹅肝泥）适量

做法：

1、将番茄放进烧开的水中烫一下，然后去皮去籽切碎；

2、将番茄碎放进辅食工具中打成泥，在放到蒸锅中高温蒸熟，然后再拌入猪肝泥即可。

肝泥是给宝宝补铁的最佳辅食食物之一，妈妈们可以按照宝宝月龄适当地给宝宝添加肝泥辅食。

婴儿辅食慎加肝粉，肝粉的做法婴儿辅食

一般给宝宝添加辅食也会有很多讲究，既要考虑到宝宝的消化吸收能力，也不能过度补充营养，所以很多父母在给宝宝添加辅食时会比较慎重。当宝宝可以添加一些荤食后，父母们会想给自己宝宝吃一些肝粉但又觉得要慎加，那么到底是否可以把肝粉做成辅食给宝宝吃，做法又是怎样的呢？继续往下看就知道了。

肝粉的原料主要是猪肝、鸡肝、鹅肝这三种动物的肝脏，动物肝脏里的维生素A有保护眼睛视力的功效，并且对补充B组维生素和铁也有帮助。对宝宝来说，这是一款很好的辅食，不仅能为宝宝增加营养，还能防止宝宝缺铁性贫血，所以爸爸妈妈们可以在婴儿辅食里适当地添加肝粉，不用有太多顾虑。

市面上会有很多肝粉辅食品牌，妈妈们如果自己不想动手做可以去了解一下，然后选出比较适合自己宝宝的一款。但这些毕竟是多次加工处理过的产品，对原来的营养多少都会有破坏，因此还是会建议家长们自己动手选择新鲜的动物肝脏来制作肝粉。

肝粉的做法不难，最重要的是要反复浸泡、焯水，最大程度地去除血腥味，前面我有介绍过 婴儿辅食猪肝粉的做法 ，想了解的妈妈们可以去看一下。肝粉每周给宝宝添加2次左右就好了，添加的量也不用很多，一小勺即可，可以拌入米粉或者碎面等热食物中。

总的来说，肝粉营养还是比较高的，是比较适合宝宝的一款补铁辅食，等宝宝到了适合吃肝粉的月龄，家长们可以尝试给宝宝添加肝粉吃，不过要多多注意宝宝对肝粉的接受情况。

1岁宝宝辅食猪肝的做法

宝宝辅食猪肝的做法如下：

给孩子吃猪肝，一般都是将猪肝切碎放在粥里和粥一起煮，然后再将猪肝和粥放在料理机里打碎，使孩子吃猪肝粥。如果孩子太小的情况下，是不建议给孩子吃猪肝的，不利于消化。可以先给孩子吃鸡蛋糕，吃米粉，如果鸡蛋糕孩子都可以消化掉，慢慢的再加蔬菜，加完蔬菜之后再给孩子加猪肝，这样就不会导致孩子出现消化不良的症状。

猪肝具有极高的营养价值，宝宝吃猪肝可以补充营养，有益于改善贫血。

想用猪肝给宝宝做辅食，应该如何制作呢？

用猪肝给宝宝做辅食，最好是把猪肝变成猪肝泥。宝宝小的时候牙齿还没有发育完全，不能够让孩子觉得吃饭是一件困难的事情。家长可以将猪肝洗干净之后放在开水里面焯一下，把猪肝捣成泥再蒸熟。猪肝上面是有很多分泌物的，家长在洗的时候一定要仔细一些。把猪肝洗干净之后再做出来就非常的好吃，而且口感也不一样。爸爸妈妈可以选择把猪肝放在料理机里面打碎，然后再给孩子去吃。

爸妈如果看到孩子特别喜欢吃猪肝的话，可以去市场上多买一些新鲜的猪肝。猪肝里面的营养是非常多的，可以补充孩子身体里面缺少的铁。做猪肝的时候也可以将猪肝放在肉里面进行炖烂，孩子也是非常喜欢吃这种猪肝的。不要去超市买那种冷冻的，猪肝上面会有很多的细菌，一定要选择新鲜的。爸爸妈妈要在孩子辅食上多下功夫，孩子喜欢吃猪肝的话就要给孩子制作。

有的孩子比较喜欢喝粥，家长可以将猪肝和粥放在一起制作。孩子喜欢吃不一样的食物，家长在做饮食的时候一定要注意。家长可以给孩子做丝瓜猪肝粥，这样甜甜的粥孩子也会非常喜欢吃。关于猪肝的做法是有很多种的，家长也可以去研究不同种类的粥让孩子去吃。孩子也可以吃一些菠菜猪肝粥，只要孩子喜欢这种口味家长都可以给孩子做。

总的来说猪肝的营养是非常多的，家长在给孩子做的时候一定要以孩子的兴趣爱好为主。猪肝不仅补铁还补孩子的身体里面的血，不要让孩子小的时候又有贫血的现象。宝宝的辅食有很多的种类，妈妈在给孩子制作的时候一定要以孩子为主。家长要多多的让孩子吃猪肝，这样才有利于孩子发育。