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文章介绍：

• 1、如果购买的食品与阳性样本有关，我们该如何处理？
• 2、什么是高风险食品
• 3、食品安全知识内容有什么?
• 4、食品安全应注意哪些重要环节

如果购买的食品与阳性样本有关，我们该如何处理？

如果购买的食品与阳性样本有关，为了保证安全，能尽量丢掉就尽量丢掉。

虽然根据专家们的说法，如果购买的食品里面真的检测出新冠病毒了，传染到人身上来的概率是很小的，但是有这种小的概率事情，我们就应该严格的对待。虽然专家也说，如果真的买到这种食品的话也不用太过于担心，只要对外包装进行一定的消毒就可以了，是完全可以放心食用的。但是如果我们购买的这些食品不是特别昂贵的话，就没有必要了，就可以进一步的处理掉扔掉，因为我们要保证自己的安全，不要为了一点食品和感染上了新冠病毒，虽然说概率很小，但是我们也要警惕。

一、不要觉得丢掉可惜，这是保证安全的一种做法。

有一些人在这个时期买到了一些感染了新冠病毒的食品，对于这类食品，我们要如何以正确的心态去对待呢？首先如果真的买到这些食品的话，我们不要特别的慌张买，根据钟家们的说法，新冠病毒从食品传到人身上的概率是非常小的，所以我们可以放心，然后如果购买的东西非常昂贵的话，我们要根据专家们的建议进行消毒处理，也就是说新冠病毒是潜伏在食品的外包装上面的，如果东西很昂贵的话，我们就对外包装进行消毒，消毒完之后里面是可以完全放心食用的。但是是很便宜的食品的话，丢掉是不可惜的，因为是为了保证自己性命的安全。

二、对食品外包装进行严格的消毒。

很多人非常担心，由于国内近期又爆发了新冠病毒，而这时候有很多人在中高风险地区购买的东西，特别是一些食品买回来的这些食品还可以食用吗，答案当然是可以的，完全可以放心的去使用，但是快递到了的时候，应该对快递外包装已经食品里面的外包装进行消毒，消毒之后才可以放心的使用。到目前为止没有发现一例新冠病毒，从食品传到人类身上的。

三、要以正确的心态去对待这种阳性食品。

如果自己购买的食品真的感染了新冠病毒的话，能不要就不要，这是保障自己性命的一种方法。如果觉得非常可惜的话，那就进行严格的消毒，之后也是可以安全使用的，完全不用担心，毕竟病毒从食品传到人身上的概率是真的很小。

什么是高风险食品

高风险食品品种是综合考虑我国居民膳食结构、消费人群和消费模式、食品特性和加工工艺、既往监管情况、健康危害程度等多方面因素，并且参考国外管理方式和经验做法确定的。

确定过程中不但有专家评议，也结合了海量检测数据，应用了数据模型，又与监管状况和消费者关注感知等进行了契合。目前将婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、食用油、畜禽肉、蔬菜、蛋等食品划为高风险食品。

扩展资料

预防措施：

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据．

十、不购买和食用三无产品

参考资料来源：人民网-食药监总局：婴幼儿配方食品列入高风险食品

食品安全知识内容有什么?

食品安全常识有：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无SC标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

食品安全注意事项

1、注意高风险食物(多为高蛋白食物)的存放和及时食用。

2、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

3、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透;尽量不食用隔夜饭(菜)，如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底;日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

食品安全应注意哪些重要环节

食品安全应注意：

1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

2、选择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。

4、高风险食品包括：生的或熟肉制品，包括禽肉，如鸡和火鸡，以及含有这些食物，如砂锅菜，咖喱和烤宽面条；奶副产品，如蛋羹和乳基甜点，像蛋挞和芝士蛋糕；蛋和蛋制品，如乳蛋饼；肉类熟食，如火腿；海鲜，如海鲜沙拉，肉饼，鱼丸，包括海鲜和鱼类炖肉；沙拉，面食沙拉和米饭沙拉、水果沙拉；早已准备好的食物，包括三明治，面包卷和匹萨包含上述任何食物。

5、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

6、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。