六个月大的婴儿吃的鸡蛋羹,应该怎么做?
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。
切忌,宝宝发烧时不要吃鸡蛋羹!忌:(1) 忌加生水和热开水。(2) 忌猛搅蛋液。(3) 忌蒸前加入调味品。蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。
方法/步骤 1 搅拌:把鸡蛋打进干净的碗里,用筷子把蛋黄和蛋清挑碎,加进少量食盐,然后顺时针搅拌一分钟。2 加清水:在碗里加进清水,清水离碗边或者其他的可以入锅蒸的容器边有一厘米的位置。