葱姜炒面包蟹的做法,葱姜炒面包蟹怎么做好吃
1、做法步骤：准备好需要的食材。将葱白部分切成段，葱叶切成细丝；生姜也切成细丝。将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔细用刷子刷洗干净。
2、清洗干净面包蟹，葱切段，姜切片，备用。把面包蟹的肠子和腮扔掉，蟹腿剪下来，再用刀背把蟹腿的壳敲碎一下，蟹身切块儿。把面包蟹块均匀的粘上一层淀粉。
3、面包蟹活蟹一只，用牙刷刷干净。开蟹，去心脏排泄物和腮等等。砍成你想要的大小和部分。蟹黄蟹膏可以另外盛出来备用。蟹壳和爪裹上淀粉薄薄一层。油炸一下。酱汁和鸡蛋酱汁分别搅拌均匀备用。