娱乐圈梨酥-小甜梨娱乐圈

文章介绍:

中国红香酥梨产地在哪?

红香酥梨主要产于华北地区。

包括但不限于河北省、山西省、陕西省、河南省。红香酥梨由中国农科院郑州果树所杂交选育而成,其父本为鹅梨,母本为库尔勒香梨。果实表面洁净光滑、果点大,单个均重约200克,呈椭圆形。果皮呈绿黄色,或带红色;果肉呈白色,肉质脆嫩,汁多味甜,非常清爽可口。

扩展资料:

1、植物学特性

红香酥梨生长势中庸偏强,树姿开张,萌芽力强,成枝力中等,甩放枝形成中短果枝潜力大。新梢黄褐色,木质化后变为红褐色,多年生枝棕褐色。叶片长卵圆形,叶缘有锯齿,平展,叶基圆形,叶尖渐尖。花瓣粉红,中等大小,每花序5~11朵。

2、果实性状

红香酥梨果实呈纺锤形或长卵圆形,大小适中,平均单果质量260克左右,最大单果质量460克。果皮红中泛黄,色彩艳丽(图1);

果面光滑,有光泽,果皮薄而脆;果点小,不明显;果心小;果肉洁白,石细胞少,肉质细腻、酥脆爽口,汁多而甜,香味浓郁,可食率96%以上,可溶性固形物含量(质量分数)11.5%~15.2%,品质上等。

参考资料来源:百度百科—红香酥梨

糖梨子怎么腌,是放糖吗?

放冰糖腌制即可,下面介绍做法:

准备材料:梨适量、冰糖适量

制作步骤:

1、削皮。削皮后一定要泡水里。不然会变色。

2、去核。去核后的梨块也泡水。

3、锅里注入适量的水。沸腾后放入冰糖。冰糖完全融化后倒入梨块煮。

4、 煮的差不多觉得香脆就可以关火了。待晾凉后就可以装罐密封了。

5、成品图。

风梨酥做法

台湾凤梨酥做法:材料: 28-35个长方形模5x3、7x1、6cm

a、土凤梨馅: 凤梨(或菠萝)去皮净重1170g,碎冰糖152g,麦牙糖120g。

b、酥皮: 有盐奶油(黄油)250g,糖粉40g,全蛋液60g,奶粉40g,杏仁粉25g,低筋面粉300g,中筋面粉25g。

注1: 凤梨(或菠萝)挑合适的凤梨(或菠萝)来熬制,合适指甜度适中且带酸气,并有纤维的口感!

注2: 材料a熬煮好的土凤梨馅计有420g,只够做28个。

土凤梨馅里的碎冰糖我已减了28g,原方子用量是180g,请依自己喜欢的甜度增减碎冰糖用量。

注3: 酥皮我用含盐的奶油(黄油)制做,用无盐奶油亦可!

注4: 酥皮材料里的糖粉只有40g,饼皮吃起来的甜度很淡,我们觉得刚好,喜欢甜口的人可以酌加糖粉用量。

注5: 酥皮21g/个,内馅15g/个,长方形模5x3、5cm。

今天的内馅不够,余下了115g酥皮(5个份量)。


原文链接:https://671922.com/29730.html

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发布于 2022-09-10 05:37:31  回复
重约200克,呈椭圆形。果皮呈绿黄色,或带红色;果肉呈白色,肉质脆嫩,汁多味甜,非常清爽可口。扩展资料:1、植物学特性红香酥梨生长势中庸偏强,树姿开张,萌芽力强,成枝力中等,甩放枝形成中短果枝潜力大。新梢黄褐色,木质化后变为红褐色,多年生枝棕褐色。叶片长卵圆形,叶缘有锯齿,平展

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