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文章介绍：

• 1、娱乐场所的爆米花是怎么制作的?
• 2、看电影不可避免来一桶爆米花，爆米花算油炸食品吗？
• 3、看电影时为什么要吃爆米花？
• 4、你在看电影的时候，会选择吃爆米花吗？

娱乐场所的爆米花是怎么制作的?

是他们自己做的。在超市或者卖小食品得地方就能买到微波得爆米花，在微波炉内转几分钟，就变成了你看到得袋装爆米花，估计成本大约在2、3块钱左右。

看电影不可避免来一桶爆米花，爆米花算油炸食品吗？

爆米花不属于油炸食品，但是它属于是膨化食品，主要是看它的制作工序。爆米花有4种工艺类型：红配型、油炸型，直接挤压型。爆米花原材料是以谷物、薯类或者是豆类为主，将原料经过烘培、微波、挤压等方式，制作成熟后体积就会明显增加，在烘培过程中，香气浓郁，在知道爆米花不是油炸食品之后，你知道为什么看电影的时候必须来桶爆米花吗？

1、香气浓郁特别吸引人

电影院旁边的爆米花大多都是刚刚出炉的，热气腾腾，香味也是特别浓郁，让人有想要大开胃口的感觉。

2、吃起来方便，没有额外的垃圾

爆米花吃起来的时候是特别方便的，没有任何的垃圾污染，不像瓜子糖果类，会留下很多的外壳垃圾。而肉类的包装熟食香气过于浓烈，会给电影院里的空气造成空气污染，并且也会有骨头等残余物，所以吃爆米花是比较环保的。

3、价格便宜方便携带

爆米花的价格是非常便宜的，满满的一大桶，只需要5块钱方便携带，因为看电影就是一种轻松的休闲娱乐方式，如果提着大包小包的零食的话，不仅会增加额外的支出，而且大包小包的，提着零食也是一种累赘。

爆米花是很多娱乐场所都备有的零食之一，味道香甜诱人，并且吃甜食会让人心情愉悦，加之其价格便宜携带方便，在娱乐场所里属于环保型食物，所以深受大众喜爱，但是不要多吃哦，小心上火。

看电影时为什么要吃爆米花？

看电影吃爆米花是一种纯正的美式习俗，所以这里回答的实际上是为什么美国人看电影要吃爆米花。这种习俗和看电影行为的结合，有一定历史原因。

吃爆米花一直是美国人休闲娱乐时的主要零食，至少从20世纪初开始，看体育比赛、杂耍节目、去游乐场的时候很多人都会吃爆米花。但在最开始，它并没有和看电影紧密联系在一起。1905年镍币剧院兴起，使得看电影成为一种空前流行的娱乐活动，同时使各种真人综艺杂耍边缘化。在这个时候，卖爆米花还只是镍币剧院周边的一些摊贩自发行为。

1910年代中期开始，豪华电影宫（movie palace）取代镍币剧院，成为电影消费的主流场所。当时电影从业人员的心理是尽可能提升电影的地位，使之高尚化、上流化，从而和底层民众的娱乐形式区别开来。最高档电影宫的目标是要媲美欧洲的歌剧院，谁会在看歌剧的时候吃爆米花这种平民食品呢？所以电影宫的老板都反对爆米花及各种零食。此外至少还有两点原因：一、零食利润不足观；二、会污染影厅环境，清洁困难，镍币剧院中的满地垃圾让人心有余悸。

即便是这样，大多数电影观众并不觉得看电影吃零食是很丢人的事情，绝大多数电影院门口都有卖零食的摊贩，很多观众会买好带进去。

爆米花及零食正式引入电影院是30年代后的事情。主要原因是经济方面的，大萧条期间电影院经营困难，开源增收的压力很大。所以一些非从属于五大片厂（派拉蒙、米高梅、华纳兄弟、福斯、雷电华）的独立影院开始卖些简单的糖果。它们尝到了甜头，于是这种做法迅速推广开来。30年代几乎每家电影院都有了自己的小卖部。

糖果之后是爆米花。30年代后期，爆米花售卖装置成为电影院的标配。当然为什么是爆米花，可以从很多角度来理解，爆米花制作简单，它的香味对等待的顾客是很大的诱惑，而且价格便宜，它是大萧条时期美国人消费量没有下降的少数食品之一。另外，爆米花制作技术改进，不再像以前那样会发出让人难以忍受的臭味。

爆米花攻占电影院，其实我们也可以说这是电影上流化路线的一次失败。

爆米花进入电影院之后，它的年产量暴增20倍。它的热销甚至带动了玉米种植面积的大幅增加。

二战期间，食糖管制，爆米花更加成为看电影时唯一的零食选择。40年代中期，美国爆米花产业和好莱坞电影一起达到史无前例的最高峰。

不过，外界对爆米花进入电影院并非没有批评的声音，40年代的报纸上，常常出现批评看电影吃零食等不良习惯的文章，还有人出台「观影礼节」之类的指南，劝说观众放弃吃爆米花。

顺便一提，二战结束后，食糖管制解除，可乐等软饮料才开始进入电影院。

爆米花等零食销售对电影观看习惯也有不少影响。例如在二战结束后的几年，即使不太长的电影也有中场休息，原因不过是给电影院提供二次贩卖零食的机会。

50年代后汽车影院兴起，观众在自己车上吃起来更加自由，影院的周围出现小型餐吧，卖的就不仅是爆米花和可乐了，还包括热狗、冰激凌、奶昔、三明治、咖啡、汉堡、薯条、披萨……60年代之后，零食经营越来越系统化和专业化，已经无可置疑地成为电影院利润来源的一根支柱。

你在看电影的时候，会选择吃爆米花吗？

前些年，因为一部《来自星星的你》，而使得许多人认定吃炸鸡一定要搭配啤酒。对于喜欢看电影的人，爆米花成为观影时不可或缺的元素。现如今城市中林立的电影院，哪怕规模再小，也一定有爆米花销售，以至于电影院跟爆米花成为一种共生体。

问题来了，为什么会这样？爆米花又是怎么进入电影院的呢？

事实上，爆米花与电影院的关系，也是有历史的。早在电影这种技术发明之前，爆米花就已经成为西方各娱乐场所的小吃。19世纪中期，美国东海岸陆续出现售卖爆米花的街头小贩。1885年。美国人查尔斯·克莱斯特发明了蒸汽式爆米花机，这种机器可以放在小推车上当场制作。自此，美国各地贩卖爆米花的小贩逐渐多了起来，一下就进驻到各娱乐场所，比如在观看体育活动、马戏表演，或者在公园闲坐，在酒吧聊天时，爆米花成为必不可少的小吃。

而在当时的电影院，却偏偏没有爆米花，说起来很真是很神奇。早期的电影都是“默片”，没有专门的电影院，而是选择在剧场、音乐厅播映，人们进入这种场所观看电影，加之电影又是没有声音的默片，以至于观众在观赏电影时，下意识地让自己尽量保持安静，尽量不发出任何声音，任何发出声音的物品都会被认为是不礼貌的。即便是从1900年起，在美国街头搭建帐篷建立的“五分钱戏院”，也保持着“无声胜有声”的传统。尽管挨着这些帐篷不远就有售卖爆米花的小贩，观影者也会在吃完后才进入帐篷，在满是汗臭和烟味的昏暗环境中观看电影。

1910年，第一家正式用来播放电影的电影院出现在美国东部，那时的电影院装潢豪华，被称为电影皇宫。夜幕降临后，贵族和有钱人开着私家轿车到达电影皇宫，携家带口来观影，看电影成为上流人士的品味。

直到1920年，在这十年间，建立的影院一家比一家豪华，至今仍有部分在使用。这个时期的电影院，仍旧没有人在里面吃任何食物，再者爆米花对于贵族而言，是一种“很不体面的小吃”，没有哪个贵族身穿华丽的礼服抱着一桶爆米花嘎叭嘎叭嚼个不停。

随着人们对观影的渴望，那些低收入者也梦想可以进入电影院，坐在舒适的沙发上观影。于是，有些电影院老板开始在电影皇宫的附近修建或直接购买一些公寓，改成没有豪华装潢的普通电影院。这些电影院没有舒适的沙发，全部为铁制或者木制座椅。即便如此，观影者却络绎不绝，一部好的电影，不论是坐在软软的沙发上还是硬邦邦的木椅上，对于痴迷于电影的人而言同样的舒服。

不过，电影院的老板仍旧不许那些看便宜电影的人在自己的地盘吃任何食物，更别提嘎嘣作响的爆米花。直到美国发生了两件事，从此才正式将爆米花跟电影院联系起来。

第一件事是1927年有声电影出现后，一些教育程度比较低的人，以及看不懂文字的小朋友都可以成为电影观众。当时的电影音效很糟糕，说话和配音很嘈杂，因此观众也就不用刻意保持安静。小朋友往往不听话，将零食带进场，随之那些刚从工厂下班的工人也带着吃喝进场，既然这样，也就不必再控制饮食了。卖爆米花的小贩认为这是个很好的商机，于是在电影放映之前，推着爆米花进场售卖。

第二件事，缘起于美国的经济大萧条，电影院的收益大减，急需新的收益来源。于是他们要求凡是进场售卖零食的小贩，必须给电影院一些好处，才允许他们进场。密苏里州萨斯城的一个名叫茱莉娅·布拉德的寡妇嗅到了商机，她跟影院达成合约，不允许小贩进场，而是由她在大厅建造爆米花站。影院不必出任何费用，全部由她来出，所获收益的30%归影院，其余的全部归茱莉娅。

到了1931年，茱莉娅通过一颗颗小小的爆米花，让自己变成了千万富婆，她不但拥有了属于自己的四家大型电影院，而且还在美国各地建立了连锁分店，成为有史以来通过售卖爆米花赚的最多的人。

从此，有爆米花站的电影院被观影者认为是真正的电影院，如果没有爆米花站，没人会进去看电影。观影者进场后，会不由自主地找寻有没有爆米花站，如果没有，请退票。也正是有了爆米花站，许多影院的营收节节高升。而观影者从潜意识中认为一边看电影一边嚼爆米花才是绝配。为此，电影院曾一度禁止其他食物入场，只允许带爆米花。

第二次大战后，美国的经济飞速上升，越来越多的精彩作品出现，老百姓喝着可乐、吃着爆米花、看着电影，简直是一种享受。后来因为一些缘故，可乐曾一度不允许进场，但爆米花却可以大摇大摆的进去。因为小小的爆米花，可以给影院带来可观的财富，时至今日，依旧如此，一家没有爆米花的电影院，绝对不是一家好电影院。而“电影配米花”如同“炸鸡配啤酒”一样，如同一颗烙印，烙在心中挥之不去，成为大众对“看电影”这种仪式的一个基本要素。